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Your search : [ author:写真 谷中秀 文 沈平] Total 4965 Search Results,Processed in 0.095 second(s)
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61. 福建省徳化県の磁器
徳化県は福建省の省部·福州の西南、有名な港湾都市·泉州の北部に位置する。全県に十八の郷と鎮、百九十六の村があり、総面積は二千二百三十二平方キロ。総人口は二十八万四千人だが、ここ出身の海外にいる華僑、香港や澳門(マカオ)に住む同胞は十万人以上を数える。徳化県は山間部にあるが、磁器の生産が盛んなことから、江西省の景徳鎮、湖南省の醴陵と並んで「中国三大磁器の町」と呼ばれている。泉州までは、大型バスに揺ら
Author: 写真·文 馮進 Year 1993 Issue 7 PDF HTML
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62. 天津南市食品街
天津に行ったときはぜひ寄って欲しいのが、ここに紹介する南市食品街だ。一九八五年、天津駅から西へ約一キロの南市地区にできた、面積四〇〇〇〇平方メートルの大フードセンター。大小さまざまの規模とさまざまの特色をもった料理店が八十三店あり、そのほかに娯楽ホールも八店ある。中国の八大料理―四川、山東、広東、湖南、蘇州、浙江、福建、安徽の名品はもちろん、天津、北京、山西の伝統的な小吃(シャオチー、一品料理)約
Author: 文·写真 狄華 Year 1993 Issue 8 PDF HTML
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63. 戈姑―倮姑
芷村(しそん)にとまって、翌朝早く戈姑(かこ)駅に市を見に行った。戈姑は河口鎮から一二六キロ、戸数四十戸ばかりの山中の寒村だ。駅の後ろは山、すぐ前が深い谷。構内は長さ一キロ、幅一〇メートルもないが、ここが人の集まる絶好の場所なのだ。日曜になると、山道や線路ぞいを歩いて、あるいは汽車に乗って続々と人が集まる。二~三千人にはなるだろう。ミャオ族が大部分で、自家製の野菜や果物、刺繡を売って、肥料や服、塩
Author: 写真·文 馮進 Year 1993 Issue 8 PDF HTML
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64. 福建省竜海県の花釉陶器
福州市にある福建省工芸美術公司の展示ホールを見学した。そこで偶然、目にしたのが装飾芸術の陶器。非常にきれいで、古代陶器の模倣品や現代風のもの、造形も変化に富んでおり、釉色も実に多種多彩、観ていて時間のたつのを忘れてしまうほどだ。ホールの若い女性職員に聞いて知ったのだが、これが竜海県でこの数年つくられている花釉陶器だった。竜海県は福建省の東南部、九竜江の河口に位置している。東の美しい海浜都市·廈門(
Author: 写真·文 馮進 Year 1993 Issue 8 PDF HTML
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65. 洛陽のスープ料理
ふつう中国人は、人と会ったとき「あなたはもう飯を食べましたか?」とあいさつするが、洛陽では「あなたはもう飲みましたか」とあいさつする。「それほど私たちは、スープが好きなんですよ」と彼らは言う。洛陽の漢代古墓群博物館には、宴会でスープを供している壁画がある。スープへの彼らのこだわりは大昔からのものであることが、よくわかる。それは多分、この土地が内陸部にあって気候が乾燥しているからだろう。彼らは好きき
Author: 文·写真 狄華 Year 1993 Issue 9 PDF HTML
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66. 倮姑から河口へ
翌日の朝、さわさわという溪流の音で目をさました。朝食をすませて、旅の終点、中国·ベトナム国境の町、河口に向かう準備をする。われわれは保線車で「人字橋」に行くことにした。橋げたが「人」字形に似ているこの橋は、谷の深さ二〇〇メートル、山と山の距離六七メートルの所にかけられているもので、橋の高さは九七メートルだ。全線随一の難所である。フランスの技師ポールボチン女史が設計し、一九〇七年三月に着工、翌年十二
Author: 写真·文 馮進 Year 1993 Issue 9 PDF HTML
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67. 阿壩(アバ)草原の人びと
8月初めの成都は、たいへんな暑さだった。だが、西北へ直線距離にして約300キロの阿壩チベット族·チャン(羌)族自治州まで来ると、そこはまさに別天地だった。高山と峡谷が入り乱れ、その高度差は1500~3000メートル。気候の垂直分布もみごとに顕著で、わずか20日間の取材旅行中に、亜熱帯、温帯(そこにも、比較的暖かいところと、比較的寒いところがあった)、寒帯の気候と万年雪の積雪地帯を体験した。たった1
Author: 写真·文 狄華 Year 1993 Issue 10 PDF HTML
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68. 開封の宋菜
開封は、戦国時代の紀元前三六二年、山西にいた魏がこの地に都を移して以来、七つの王朝の都となり、それゆえに「七朝の古都」と呼ばれる。九六〇年宋(北宋)の都となってからは、長安、洛陽に替わる政治経済の中心として、大いに繁栄した。とくに宋は、この都の商業的繁栄に力を注いだ。従来の坊里制度を廃し、道路沿いに商店、料亭、茶店などを積極的に設けた。料亭は七十二軒もでき、「宋菜」と呼ばれる独自の料理が生まれた。
Author: 写真·文 狄華 Year 1993 Issue 10 PDF HTML
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69. 吊井から哈妮宮へ
この三月、中国の女子バレーボールナショナルチームが猛洞河を漂流したと聞いて、私も「天下第一の流れ」と言われるこの地を訪れてみたいと思った。それが実現したのは、水量の最も多い六月の終わりである。湖南省西部、トウチャ族ミャオ族自治州の永順県を流れる猛洞河。百キロの沿岸は、密林や深い谷、生息·生育する珍しい動植物、少数民族の習俗など、都会では味わうことのできない素朴で自然豊富な世界を楽しめる。湖南省の省
Author: 写真·文 郭実 Year 1993 Issue 10 PDF HTML
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70. 広州の早茶
北京では「早点」と言っている朝食のことを、広州の人びとは「早茶」と呼ぶ。広州人はこの早茶を大切にしていると聞いていたので、私は広州に着いた翌日の朝、さっそく賞味してみることにした。私が入ったのは「富豪酒家」という店だった。正直のところいささか気後れしたが、『人民中国』に書くのだから、いいかげんな店では申し訳ない。内部のしつらえは確かにりっぱなものだった。早い人は6時ごろから来ているという。明らかに
Author: 文·写真 狄華 Year 1993 Issue 11 PDF HTML