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1. 鮮蘑扁豆
材料マシュルーム 二五〇グラム、いんげんまめ(きぬさやでもよい)二〇〇グラム、化学調味料二·五グラム、塩 五グラム、さとう 二·五グラム、ラード 一〇グラム、ごま油一〇グラム、澱粉 一五グラム、とりスープ 一〇〇グラム、酒 一〇グラム。作り方マシュルームは熱湯に通し、いんげんまめはすじを取ってゆでておきます。土なべにスープを入れ、煮立ってから、マシュルームといんげんまめを入れ、つづいて、化学調味料
Author: (マシュルームといんげんまめ·北京晋陽飯荘) Year 1979 Issue 8 PDF HTML