新茶造りを体験

三月二十三日、景徳鎮で第八回の中国茶文化国際検定を行ったあと、私たちは、実習を兼ねて景徳鎮の東九十キロほどの婺源（ウーユエン）県に向かいました。一九九九年以来三度目の訪問です。日本ではあまり馴染みのない婺源県は、中国茶文化の歴史において重要な意味を持つ地域です。陸羽の『茶経』にも、唐代の他の名産地とともに記載されています。現代生産されている婺源茶の名品は、婺源茗眉、霊岩剣峰茶、婺源墨菊、大鄣山茶、...