庶民性はいずこに新しい「小吃街（シャオチージエ）」の功罪

昔ながらの北京の小吃（軽食）は種類豊富で味もさまざま。街のいたるところで口にすることができる。有名な小吃をすべて味わいたいなら、北海公園の北に位置する什刹海（シーチャーハイ）のほとりに新しくオープンした「九門小吃」へ足を伸ばすといい。以前は北京の小吃というと、前門付近に集中していた。しかし前門地区の再開発のため、老舗の小吃店は相次いで店を閉じ、ここに移転してきたのだ。連日大人気のスポット「九門小吃...