「御福壇老大」

「御福壇老大 （ユゥフータンラオダー）」「御福壇老大（ユゥフータンラオダー）」は、最高級の紫砂の器に、フカヒレ、アワビ、ナマコ、貝のヒモ、ダチョウの筋、魚の浮き袋、マツタケ、キヌガサタケなどの貴重な食材、さまざまな漢方薬草を入れて長時間、煮込んだ料理だ。日常よく取り入れることで、人体機能を調整し、免疫力を高めるといわれている。「御福壇老大」は蓋を開けると、おいしそうな香りが漂い、そのスープは濃厚な...