「御福焼鮑魚（ ユゥフーシャオバオユィ）」

アワビ（鮑魚（バオユィ））は海の「八珍味の一つ」で、「海の幸の極上品」と言われる。伝統的な名菜の「アワビ、フカヒレ、ナマコ、魚の浮き袋」の筆頭に上げられている。中医学では、塩辛くて「温性」（体を温める性質）の食物に属し、肝臓によく、血液を補い、熱を抑え、目にもよく、滋養と強壮に効果的だとされている。また、現代医学では、アワビは栄養素に富んでおり、タンパク質や脂肪、ヨウ素、リン、ビタミン、さらに二十...