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Directory Of Year 2005, Issue 11
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「上海版指輪物語」

Year:2005 Issue:11

Column: 上海モード

Author: 文·写真/須藤みか

Release Date:2005-11-05

Page: 52,53

Full Text:  

「今年のお味は…」そんな味談義が交わされるシーズンがやって来た。そう、秋から冬にかけての味覚、上海蟹である。晩夏に始まる蟹予報晩夏にはメディアで、価格や美味しさなどの「上海蟹予報」が始まり、九月も第二週あたりには一斉に市場に出回り始める。そして「九雌十雄」(旧暦で雌は九月、雄は十月)の食べ頃を迎えるのだ。上海蟹目当てに訪れる日本の友人、知人も多く、なかには毎年この時期になると必ず舌なめずりをしなが...

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