「上海版指輪物語」

「今年のお味は…」そんな味談義が交わされるシーズンがやって来た。そう、秋から冬にかけての味覚、上海蟹である。晩夏に始まる蟹予報晩夏にはメディアで、価格や美味しさなどの「上海蟹予報」が始まり、九月も第二週あたりには一斉に市場に出回り始める。そして「九雌十雄」（旧暦で雌は九月、雄は十月）の食べ頃を迎えるのだ。上海蟹目当てに訪れる日本の友人、知人も多く、なかには毎年この時期になると必ず舌なめずりをしなが...