緑色食品の重要な産業基地―黒竜江省

黒竜江省は、中国の東北部に位置する。省内には大興安嶺、小興安嶺などの広々とした自然山林区や松花江、嫩江、黒竜江、興凱湖など多くの水系と湖があり、すばらしい自然環境と肥沃な大地に恵まれている。昔、このような俗語があった。「ノロジカを棒で打ち、ひょうたん（ひしゃく）で魚をすくい、キジは飛んで、釜に入る」。つまり、当時の三江平原の良好な生態環境を生き生きと描写したものである。天然の山地で採れるキノコやワ...