山野の珍味あふれる里

吉林省の白山市は、もとの名が渾江市と言われ、その下に靖宇県、撫松県、長白朝鮮族自治県、臨江市などがある。白山市の域内にある長白山脈は、東北地方の辺境に広がり、珍しい風景に富んでいる。中華民族の先祖は早くも新石器時代にここで生活を営んで人口をふやしてきた。清の王朝はここを満州族の発祥の地として、二百年ほど他の者が入ることを禁じた。古典の名作『紅楼夢』を著わした曹雪芹はここで啓発され、霊感を得て、「太...