金華ハムの産地　金華市

金華は古称を婺州（ぷしゆう）といい、その由来は金星と婺女星が輝きを争ったとの言い伝えによる。金華は有名な金華ハムの産地で、昔からハムの故里という異名もある浙江省中部の中心都市、人口は四三〇万。漢族のほかシェー族、回族、ミャオ族、満州族など三十六の民族が住んでいる。二千年の歴史をもち、浙江省中部の経済·貿易の中心地として発達してきた。また商業のほかに工業、農業も盛んで、省の食料基地ともいわれ、八百年...