北京で味わえる地方料理＝什錦火鍋（香港風広東）

ご記入のｔ：、切りとってこ投函ドさい抽せんで１名様に、本誌「水墨画教室」の講帥·楊光華り七生の筆になる美しい中国画をお送りします。（このプレゼントは海外の読者に限定させて頂きます）締切り３月１０日いまの季節、からだを温めてくれるのは、’なんといっても鍋料理ではないでしょうか。中国にもいろいろな鍋料理がありますが、きょうご紹介するのは「火鍋」です。地下鉄の長椿街駅を出て、国華商場のすぐ真向かいにある...