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Directory Of Year 1987, Issue 5
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妙齢コック長の手づくり 北京·羊房胡同に宮廷料理の店

Year:1987 Issue:5

Column: フォト(カラー·モノクロ)

Author: 写真 馮進

Release Date:1987-05-05

Page: 66,67

Full Text:  

白いコック帽もエプロンもない。しかし、キリッと結んだ口元に“この道一筋”の意気が見える。看板も上げていないわずか十二平米、一卓十二人で満員の店。その厲家餐館を切り回しているのがこのお嬢さん。開店一年あまりで、迎えた外国人客は手人を超えている。厲莉さん。三年前、中央テレビ局の「もてなし料理コンテスト」に応募、二千人のライバルを抑えて優勝、腕によりをかけた料理に審査員も舌を巻いたという。以後、一躍有名...

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