薄利多売で一大企業に「大碗茶」がとりもつ客との縁

北京にいらっしゃったことのある読者なら“身に覚えがある”はずです。ノドが渇く。クチビルが乾く。街歩きでもすれば、夏は冷たい飲物を、冬は熱いお茶を、どうしても欲しくなる、そんな体験です。北京っ子にしても同じこと。昔は、街の角々に、アンペラで小屋がけした「茶攤（チヤアタン）」（ティー·スタンド）があって、ドンブリ一杯の熱いお茶で、即（そく）かわきがいやせたのですが、近頃は“西洋化”とやらで、ジュース、...