一つの卵に黄味が三つ　高郵県のアヒルにまたまた新品種が

江蘇省中部の高郵湖と大運河のほとりに、高郵という町があり、ここのアヒルの卵は、黄味が二つあるので、「麻鴨双黄蛋」といってよく知られている。ところが、双黄なんかもう珍しくもないと、こんどは三黄、黄味が三つのが登場して、話題になっている。この新品種のアヒルを作り出したのは、アヒルキチガイと言われている李伯紹さん（52）だ。いま、高郵県種鴨場の場長だ。若い頃からアヒルの飼育に興味があり、ずっとこの仕事を...