四万種のイネを収集

中国が収集·保存している稲の種は四万種余にのぼり、稲種資源が最も豊富な国となった。これらの稲のうち、地方品種資源が七七％、優良稲と香米、紫米など珍しい品種が約一割で、一部は新中国誕生後に育成された新しい品種と、外国からの導入品種となっている。中国では野生稲の品種もきわめて多く、広東、雲南、福建など七省の百四十県に分布している。多くの野生稲は米の質がよく、食用にできるもの、薬用にできるものがあり、ま...