“流通革命”ただいま進行中

個人営業の食堂アフリカの飢餓地方のことを考えると申しわけない話だが、長い旅で毎日ホテルの食事をつづけていると、いささかうんざりしてくる。ごちそうもたまに食べるからごちそうなので、ごちそうつづきではごちそうでなくなる。とくに中国のホテルは包飯（パオフアン）（一食いくらというコース定食）が主で、点菜（テインツアイ）（一品料理）はないか、あっても種類の少ないところが多い。観光事業が盛んになってくれば、や...