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Directory Of Year 1985, Issue 3
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こっちの「烤鴨」もいけますよ。懐柔県に飛んだペキンダック。

Year:1985 Issue:3

Column: グラフ

Author: 写真 狄華

Release Date:1985-03-05

Page: 58,59

Full Text:  

豊かになった北京郊外の農民は、一度は扒鴨(カオヤ)をと、何十キロもバスにゆられて市内の有名店をめざす。ところが北京名物の扒鴨のこと、店は大入満員で、二、三時間行列して待っても、必ず食べられるとは限らない。それではと、去年の十月六日、市内から北へ四九キロの懐柔県に「懐興飯荘」という扒鴨専門店がオープンした。オーナーは県の服務公司。建物は地元の渡河大隊の農民建築隊が二カ月半で完成、フロアには二百人が座...

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