「男子、厨房に入る」の先駆者

本誌折りこみの連載「社員の手づくり料理」で、男子社員の料理もしばしば登場しているように、いまの中国では男性が台所に入るのは珍しいことではない。夫婦が平等に家事を分担するのが当たり前だし、男性にとっては気分転換の楽しみにもなるというわけだ。（ホントです）新中国が誕生する前の旧社会では、男性の炊事はほとんど見られなかった。そんなことをしようものなら、「男の風上におけぬ」とばかりからかわれたり、妻が怠け...