蓮実の湘潭

中国明代のすぐれた本草学者·李時珍は、その著『本草綱目』のなかで、蓮（はす）の実を評価して次のように書いている。「蓮は泥中に産するも泥に汚れず、水中に居るも水に没せず。茎、根、花、実、凡（なみ）の品と同じからず。清浄にして広く用い、群美を兼ぬ。蓮実は滋養の佳品にして、久しく食すれば、身心を強壮にし、長寿にも効あり……」歴代の多くの文人や学者も、詩を詠じ、文章をものして、蓮をほめたたえている。「天に...