油麦の品種改良に成功

このほど中国では、遠縁雑交による油麦（燕麦の一種）の新品種―「重穂油麦」の栽培·育成に成功した。一ヘクタールあたりの収穫量は四一二五キロ、在来種の約一〇倍にあたる。油麦は、主に中国の西北、華北、内蒙古で栽培され、やせた土地でもよく育つうえに、旱ばつにもつよく、栄養にとみ、カロリーも高い。脂肪、タンパク質、カルシウム、鉄、ビタミンB2などの含有量も、米や小麦より多いため、山西省雁北地区では「宝の麦」...