甘栗の遷西

西太后と栗窩頭清の光緒二十六年（一九〇〇年）八ヵ国連合軍が北京に攻め入ると、時の権力者、西太后はあたふたと西安まで逃げのびるが、道中腹をすかし料理人に、何か食するものはないか、と下問した。老仏爺（ほとけさま。西太后は召使たちに自分のことをこう呼ばせた）は、平生、毎回の食事に百何十種類の料理をそろえさせる。だが、この戦乱のどさくさの時に、そんな食事を差し上げることなどできたものではない―考えあぐねた...