多様化した食品工業

食品工業の発展もめざましい。三年連続して大幅な伸びをみせた。伝統的な食品、民族色豊かな食品、地方の特産食品などの生産がつぎつぎと回復され、生産量も増えている。種類も豊富になり、有名品の生産量も増加した。統計によれば、一九七九年の食品工業は前年比一〇％増、八〇年は九·五％増、八一年は三二·七％増。今年の最初の五ヵ月間の伸びはさらにいちじるしい。そのうち、砂糖、ビールの生産量は昨年同期比、それぞれ一三...