成都から岷江ぞいに

四川省西部はかつての「蜀」の地、四川盆地を中心に古い歴史と文化をもち、名所旧跡が多い。なかでも灌県の「都江堰」、成都の「杜甫草堂」「武侯祠」、仏教の聖地で、天下の景勝地「峨眉山」などはよく知られている。しかし、成都の北方、新都の「宝光寺」、成都から岷江を下った眉山の「三蘇祠」、楽山の石仏などはあまり知られていない。また、豊かな物産と温暖な気候は辛味で独特な四川料理も生んだ。食道楽なら一度は尋ねてみ...