酸梅湯（うめのジュース）、氷棍（アイスキヤンデー）、啤酒（ビール）

北京の城壁跡は、いまではすっかり整備されて、旧市街をとりまく環状道路になっている。とくに、内城の南側―崇文門、前門、宣武門をつらぬく部分は前三門大街といわれ、これに面して高層住宅が立ち並び、地下鉄が通り、古い北京のおもかげはまったくない。この前三門大街の西端近くに、「象来街（シアンライ）」というバス停（地下鉄は長椿街）がある。変わった名前だなと思っていたら、清末の一八八〇年代ごろまで、ここに象舎が...