茶の東伝と栄西和尚

中国、日本では来客にお茶を出す習慣がある。珍客でも訪れると、主人は上製のお茶を入れる。そして香り高い茶をすすりながら話に花を咲かせる。茶を嗜むこの習慣は、中日両国人民の友好交流の歴史的産物ともいえよう。中国は茶の原産地である。世界でもっとも早く茶を飲料として用いるようになったのも、中国である。生産の歴史は四千年の昔にさかのぼり、紀元一世紀の頃には、四川省武陽でできた茶の葉はすでに全中国に知られてい...