ショウガ

ショウガ科に属する。新ショウガはみそ漬けにする。薬用にはヒネショウガがよい。気味　辛、微温。成分　辛味と芳香物質をふくむ。効用　芳香分と辛味が胃の薬になる。温暖、興奮、発汗、吐き気止め、解毒などの作用がある。とくに、魚、カニの食中毒、ハンゲ、テンナンショウなどの中毒にたいして解毒作用がある。風邪、頭痛、咳、嘔吐に効がある。氷雪、湿気、寒気に冒されたとき、すぐさまショウガ湯を飲ませると血液の循環を増...