茅台（マオタイ）酒

中国では、祝日や宴会のさいに、茅台酒（マオタイ）でよく客をもてなす。無色透明の茅台酒は芳ばしい香りと豊かな味をもち、独特な風味があるところから内外に知られている。ここ数年来、外国との貿易が盛んになるにつれて、茅台酒は外国でも喜ばれる酒になった。茅台酒のふるさと茅台酒のふるさとは、中国西南部の辺境地区貴州省仁懐県の茅台鎮である。茅台酒がつくられるようになって、すでに二百七十余年というから、その歴史は...