人民公社の衛生院

病気が減った掲陽県は広州以東四百キロあまりの潮汕平野の中にある。この地の人びとは「功夫茶」を愛飲する。客を迎えると、主人は陶器の茶道具を出し、よくわいた湯で茶を入れ、さかずきのような小さな茶わんにそれをつぎ、客にすすめる。この地方特産の茶は、にがみがあるが、あと味はとてもよい。この地の人びとは客に茶をすすめながら、話に興じるのである。曲渓人民公社を訪問したさい、五十がらみの給水塔の管理員にこの「功...