木（キ耳（クラゲ）とその産地

中国は国土がひろく、物産のゆたかな国である。その南部と北部に位する各省は、それぞれことなる土産物と特産物をもつ。種類の多い土産物、特産物のなかでも木耳（きくらげ）は、ほかのものにくらべてその名をよく知られている。食用と薬用になる木耳木耳は天然のキノコの一種である。それは山林のなかの朽木（くちき）の幹に生じ、形は人の耳をおもわせる。直径約五～十センチ、表面は黒褐色で、やわらかい、短い毛が密生している...