居酒屋

〈酒がめ〉すなわち居酒屋古くから北京（ペイチン）に住んでいる人は、いまでも町の居酒屋のことを〈酒缸（チユウカン）〉とよぶ。むかし北京の居酒屋で、店内に大きな酒がめをいくつかすえて酒をたくわえ、上にかぶせた木の蓋をテーブル代りにして客をもてなしたところから、この名があるという。いまの若い人や、解放ご北京に移ってきた人には〈酒缸〉と言っても、何のことかわからない人が多い。それもそのはず、いまの北京の居...