耳環尤魚（アルホワンユウユイ）

材料（二～三人分）するめ　二〇〇グラム豚肉　一五〇グラムもやし　三〇グラムたまごの白味　一コ分かたくり粉　小さじ二杯鶏のスープ　大さじ三～五杯しょうゆ　小さじ二杯塩、砂糖、ねぎ、しょうが、化学調味料、みりん、ラードなど少々。作り方①　するめを火であぶり、まるめて細く切り、熱湯につけておきます。②...