油魚の怪

雲南（ユンナン）省は洱海（アルハイ）の近くに、油魚洞とよばれる深い洞穴が八つほどある。この洞穴は洱海とつながっていて、なかにめずらしい小魚がすんでいる。中指ほどの大きさのこの魚は、ほとんどが脂肪といえるくらいにあぶらぎっていて、手のひらにのせると、まもなく手のひらは油だらけになる。もっとふしぎなことには、この油魚は、洞穴の中の水で煮ると、調味料をつかわないでもすばらしい味がつくが、よその水ではおい...