経済だより

上海一の冷凍工場上海（シャンハイ）に冷凍工場がいくつもありますが、そのうち、いちばん大きいのは、一九六〇年にできた上海市第二商業局の冷凍工場で、その容積も解放前にあった全国の冷凍工場を全部あわせたものに匹敵します。この工場は、いちどに二万トンの魚類その他の食品を冷凍し、冷蔵する能力をもっています。これだけの食品を全部積み出すには、おおよそ一〇〇〇台の冷蔵貨車が必要です。冷凍工場は七階建の建物で、最...