雪鷄

雪鶏（シユエチー）は、寒さに耐える鳥で、中国では新疆（シンチヤン）の天山（テンシヤン）や崑崙山（クンルンシヤン）などの高山にすんでいる。形はニワトリににて、羽根は灰白色か灰褐色で、もようが美しく、両翼は退化し、高いところから飛びおりることしかできないが、足ははやい。食用にも適し、味がよく栄養価値が高く、家禽として飼いならすこともできる。...