タケノコの煮物

タケノコには冬筍、春筍その他いろいろありますが、いずれも美味で、蛋白とビタミンBにとんでいます。この号では、季節の味覚をそそる手軽なタケノコの煮物―乾燒冬筍（カンシヤオトンスウン）のつくり方を紹介しましよう。材料　タケノコの中身二五〇グラム、ラード約二〇〇グラム、シヨウ油、ミリン酒、サトウ、アジノモト、各少量。作り方...