水郷、朱家角のお菓子

もち米の匂いは季節の行事と結びついていて、いつも懐かしい。上海の近く、運河が走る古い水郷でもち米のお菓子を蒸す、同じ匂いに気がついた。■原口純子（Junko Haraguchi） エッセイスト。93年より北京在住。新刊『中国の賢いキッチン』が講談社文庫から発売中。 http://peking.exblog.jp/■佐渡多真子（Tamako Sado） 北京在住カメラマン。国内外の雑誌等を中心に活躍...