豉油皇生蠔

チーヨウホァンシェンハオ 豉油皇生蠔材料：カキ10個調味料：から揚げ粉50g、豆豉（トウチー）醤油10cc、醤油2cc、白コショウ0.01g　油250g、片栗粉3g作り方：①カキの中身を取り出し、沸騰したお湯で1分間煮て取り出し、水気を切る。②から揚げ粉に水を加えて溶き、さらに油をひとさじ加えて均等に混ぜる。③鍋に油を入れ、熱が行き届く直前くらいに、よく混ぜたから揚げ粉をまんべんなくまぶしたカキを...