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Directory Of Year 2005, Issue 7
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口当たり爽やかな現代の名茶

Year:2005 Issue:7

Column: 深遠な中国茶の世界⑦

Author: 棚橋篁峰

Release Date:2005-07-05

Page: 78,79

Full Text:  

今回は現代に生まれた名茶を紹介します。★高橋銀峰(こうきようぎんばう)高橋銀峰は白毫が白雪のように見えることから名付けられました。湖南省茶葉研究所実験茶場で生産されています。一九五四年から茶葉の科学的研究を始め、湖南省長沙市長沙県高橋鎮の弥谷山丘に新型茶園を作り、優良品質の茶樹を栽培管理して、茶葉製造の研究を行いました。その結果、一九五九年、開発に成功した緑茶新品種が高橋銀峰です。高橋茶園は玉皇山...

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