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Directory Of Year 2005, Issue 4
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香り高く、姿美しい銘茶

Year:2005 Issue:4

Column: 深遠な中国茶の世界④

Author: 棚橋篁峰

Release Date:2005-04-05

Page: 32,33

Full Text:  

今回はもう一つの緑茶の名品を紹介します。★碧螺春(へきらしゅん)「洞庭碧螺春」とも呼ばれ、江蘇省蘇州市の太湖に突き出た半島の中にある東洞庭山、西洞庭山を中心に生産されます。年平均気温は摂氏一五·五~一六·五度で、降水量が千二百~千五百ミリの気候温暖の地です。太湖も雲霧が多く、日射は強くなく、土壌は酸性で肥えているので、天然の茶を栽培するのに最も適しています。清代の康煕(こうき)三十八年(一六九九)...

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