水の豊かな地に育まれる

今回は、緑茶の中でも最も有名なお茶を紹介します。★竜井（ロンジン）茶浙江省杭州市の西湖西南にある竜井村周辺の山間部から産出される西湖竜井茶は、「淡粧濃抹総（たんしょうのうまつすべ）てに相宜（あいよろ）し」と言われる西湖と「竜泓井（りゅうおうせい）」の聖水から名付けられました。茶園は主に獅峰山、竜井村、霊隠寺、五雲山、虎跑泉、梅家塢一帯の海抜三十メートル以上の丘陵に分布しています。年間平均気温は十六...