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薬効で名を馳せる

Year:2005 Issue:10

Column: 深遠な中国茶の世界⑩

Author: 棚橋篁峰

Release Date:2005-10-05

Page: 34,35

Full Text:  

前回に続いて武夷岩茶の名茶を紹介しましょう。★白鶏冠「大紅袍は有名なお茶、白鶏冠は本当に美味しいお茶」と言われ、多くのファンがいます。白鶏冠の原産には二つの説があり、一つは、武夷宮止止庵白蛇洞口、もう一つは、慧苑岩(けいえんがん)火焔峰の下にある外鬼洞です。葉が鶏冠(とさか)のように見え、葉の周りが白く縁取られていることから名付けられました。白鶏冠にも伝説があります。明代にある地方の長官が赴任の途...

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