「誠心誠意」が生んだ麺食いの本

近畿日本ツーリスト北京事務所の所長をしていた坂本一敏さんから、その力作『中国麺食い紀行』（一星企画）をいただいた。二十七年かけて、中国大陸の四百五十ほどの街を訪ね、その土地、その土地の麺をみずからの五感で採点し、それを記録した本で、ご本人撮影の写真も豊富に添えられていて、実に面白い。中国の書籍を扱っている東京神田の東方書店の中国に関する日本語書籍月間ベストテンでも、一位にランクされたことがある。こ...