庶民生活に溶け込んだ喫茶

中国では「茶は唐代に興り、宋代に盛んになる」といわれ、宋代になると、茶葉の生産が急増し、お茶を飲む風習も盛んになっていきました。まず上流社会でよくお茶を飲むようになります。貴族たちは頻繁に茶会を開き、皇帝も貴族との懇談のために献上されたお茶で朝廷の大臣等を招待するようになったのです。やがて、貴族と同じように一般の庶民もお茶を飲むようになったので、お茶は日常生活の必需品となっていったのです。「一般家...