茶芸文化の現状とこれから

現代の中国茶芸は、主に明·清代に成立した伝統的茶芸の基礎の上に発展し、再生しているといってよいと思います。一九六〇年代から七〇年代にかけて香港·台湾で中国茶は一つのブームを迎えます。勿論このブームは、中国全体のブームではありませんでした。主に台湾の凍頂烏竜と福建省の鉄観音、香港の飲茶（ヤムチャ）におけるプーアル茶のブームだったのです。しかし、その間に、伝統的茶芸の改良として茶海と聞香杯が生まれます...