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Directory Of Year 2003, Issue 3
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春巻(チュンジュエン)

Year:2003 Issue:3

Column: 隣の家常菜 うちの社員のご自慢?!手作り料理

Author: 郭実=写真·文

Release Date:2003-03-05

Page: 66,67

Full Text:  

春巻(チュンジュエン)は、文字通り、春にいただく食べ物だ。春になると春巻を食べる中国人の習慣は、多くの史籍に記されている。しかし今では、年中いつでも春巻を食べることができる。というのも温室栽培があるし、電気冷蔵庫もある。いつでも新鮮な材料が手に入るからだ。春巻はもはや携帯用の軽食やファストフードになっている。しかし、やはり多くの中国人は、春になると、とりわけ立春を迎えると「春巻を食べよう」と思うの...

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