第十五話　烤羊肉と涮羊肉―元

晩年のジンギスカンは道教びいき 老道士の丘処機を招いて政治の話を聞いたその孫のフビライは儒教、仏教を好んだ 国号の「元」も儒教の教典『易経』から取ったネパールから工匠を招いて白塔を建てた 北京っ子の羊肉好きは元代かららしい 北京の名物料理「烤羊肉（カオヤンロウ）」や「涮羊肉シュアンヤンロウ」も ルーツはジンギスカンやフビライが絡（から）んでいるジンギスカンと白雲観元の太祖ジンギスカン（一一六二～一...