本物ソックリの技に驚く「功徳林素菜飯荘」

アドレス：北京市崇文区前門南大街158号営業時間：10：30～20：30（年中無休）予約電話：67020867一九二二年、杭州常寂寺の僧が、初の精進料理店を上海に開いた。続いて北京に店開きしたのが「功徳林素菜飯荘」だ。メニューを眺めると、肉や魚の料理がたくさんある。すべて豆腐や、植物タンパクを使って、本物そっくりにこしらえたもので、生ぐさくないのはもちろん、栄養豊富で、色、形はバラエティ豊か、そし...