ワンタン、豆汁、酸梅湯…道端でほおばる懐かしい味

小吃（軽食）売りの小商人も、胡同におなじみの風景だ。屋台を肩に担いだり車で押しながら呼び売りして歩く人もいれば、きまった場所に簡単なテーブルやイスを並べて、店を始めてしまう人もいる。住民に重宝がられている点はみな同じ。材料がよく、味がよく、おまけに値段が安いからだ。春夏秋冬、四季の移り変わりにつれて、売っている小吃も変わる。春の伝統的な小吃といえば、艾窩窩（白砂糖を包み込んだもち米のだんご）、年糕...