羅漢上素（十八羅漢のように多くに素材の精進料理）

材料水でもどしたキクラゲ、白キクラゲ、シイタケ、ベビーコーン、キノコ、タケノコ、髪菜、モヤシ、人参、植物油など。調味料塩、化学調味料、オイスターソース、醤油。作り方①すべての材料を水からゆでておく。②鍋を熱し、油を少々入れ、①を入れ、調味料を加えて妙め、水で溶いた片栗粉をかけてどろりとさせる。熱した油を加えたのち、鍋から出し皿に盛る。③ゆでた緑の野菜をその周囲にかざる。...