●産業中国、世界のビール大国に一九九三年、中国のビール生産量は一二〇〇万トンに達し、アメリカに次ぐ世界第二のビール大国となった。いま中国でビールは、蒸留酒や醸造酒に代わって消費者にいちばん人気のある酒である。その種類もふつうの瓶詰めの物から濃い色のビール、風味ビール、黒ビール、生ビール、アルコール抜きのビールなど二十あまりの新品種が加わった。ここ数年、中国のビールは国際市場でも頭角を現している。「...
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●産業中国、世界のビール大国に一九九三年、中国のビール生産量は一二〇〇万トンに達し、アメリカに次ぐ世界第二のビール大国となった。いま中国でビールは、蒸留酒や醸造酒に代わって消費者にいちばん人気のある酒である。その種類もふつうの瓶詰めの物から濃い色のビール、風味ビール、黒ビール、生ビール、アルコール抜きのビールなど二十あまりの新品種が加わった。ここ数年、中国のビールは国際市場でも頭角を現している。「...